脳梗塞・心筋梗塞に 動脈硬化とプラークの改善 食事療法 [健康]
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動脈硬化で怖いのが脳梗塞・心筋梗塞です。頸動脈にプラーク
があれば、血栓が剥がれて脳の血管につまると脳梗塞になります。
動脈硬化がすすむと、プラークが形成されやすくなります。で
すから、脳梗塞・心筋梗塞の予防には、プラークがあるとプ
ラークを減らすことがまず、必要です。
動脈硬化になって、プラークを改善するには何をしたらいいの
でしょうか?
血管のプラーク“脂よごれ“を簡単に取る薬はありません。
血管のプラークは主に口から入る劣化コレステロールが沈着し
たものですが、これを減らすのは、つまり片付けているのはマ
クロファージです。
口から入るものを減らせばゴミ(劣化コレステロール)は減るの
です。ですから時間がかかりますが、確実に減ります。
真島消化器クリニックの院長 真島康雄医師はつぎのように言
います。(真島消化器クリニックのHP 脳梗塞・心筋梗塞の完
全予防法 を参照。)
食習慣の改善を前提としてプラークは改善します。プラーク
の改善は、食事療法を基本としてなければ、血液サラサラ薬+
脂質改善薬を如何に強力に使用しても、望めないというのです。
つまり医師の処方する薬を飲むだけでは、食習慣の改善をしな
いとプラークの改善はできない、ということなのです。
そして
「現在、動脈硬化の食事療法に真面目に取り組んでいる方は、
ほぼ全員が改善中で、 食事内容を完全に見直すことなく、
“禁煙”“減塩”
“コレステロール(LDL)・高血圧を薬で厳しく管理”
“肥満のダイエット”
“運動”
“サプリなど身体に補給”しても「焼け石に水」とまで、言っ
ています。
動脈硬化の改善には、食事療法に真面目に向き合いましょう。
プラークの改善には、色々努力したいなら、まず酸化脂質をな
るべく控えましょう（酸化脂質とは、油炒め・揚げ物類、な
ど）。厳格な摂取制限が望ましいですね。
またアルコールは適量呑み、砂糖や植物油や牛乳、バター、
ヨーグルトなどの乳製品の摂取を控えましょう。
動脈硬化 プラークの改善・予防のための食事療法
真島康雄医師は
「2年間の我慢で一生の五体満足が得られます。努力しましょ
う。」と書いています。動脈硬化 プラークの改善・予防のた
めの食事療法では、まず
フライ物・揚げ物・脂身類・油炒め類
は禁止です。といっても無理かもしれないので
ギョウザの中身は脂身＆肉です。 野菜だけの餃子でもフライ
にせず水餃子で
ゴマ油・オリーブ油などでも、加熱したら酸化＆劣化しますの
で、摂らない。
コロッケ・天ぷら・から揚げなどの衣は控える。
揚げ物の2度揚げはしてはいけません。（魚の南蛮漬けは衣を
外して魚だけに。)
加熱調理時のベーコン・食用油などでの味付けは控える。
**肉類は基本赤身だけ**
動物性蛋白は魚から摂取。牛肉、豚肉を食べたいときは、"
西洋水炊き"のポトフにして赤身だけ。
すき焼き・しゃぶしゃぶなどでも脂身は残す。ハム類は脂身を
残して食べる。サラミは控える。
**果物・お菓子類**
果物は糖度が低く、脂質が少ないものを。（イチジク・イチ
ゴ・ビワ・スモモ系・サクランボ・瓜など）
飽和脂肪酸の少ないお菓子を（和菓子の方がベター）
饅頭（餡なし）や焼き芋・甘栗・などは可。
バナナを毎日食べている人は血管プラークがほとんどの人で多
く堆積していました。果物の食べ過ぎはいけません。
**アルコール**
「ビール換算で350cc/日まで」が目安ですが、ビール以外のア
ルコールでは、25%焼酎なら40cc/日まで。
以上
真島康雄医師の食事療法から一部を紹介しました。
真島康雄医師は、ヨーグルトは避けるべきだとしていますが、
豆乳ヨーグルトでもマクロファージの活性が高まりますし、イ
ンフルエンザなどの予防やプラーク改善の手助けにもなるとい
うことで、
トーラク（株）の砂糖・果汁成分入りの豆乳ヨーグルト（製
品）を薦めています。砂糖入りですが観察結果から、毎日食べ
てもプラークの進行には関与しないことが判明したというので
す。
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